โกเบทงเทกิ(神戸トンテキ) กับเมนูสเต็กหมูแบบทงเทกิแท้ๆแสนอร่อย
ช่วงนี้อยู่ดีๆร้านนี้ก็เป็นที่พูดถึงกัน คงเพราะตอนนี้เราไปญี่ปุ่นไม่ได้ คนคงอยากทานร้านที่มีคาแรกเตอรญี่ปุ่นชัดเจนแบบโกเบทงเทกิร้านนี้
จุดเด่นของร้านนี้ก็คือไอ้เมนูทงเทกินี่แหละ มันเป็นวิธีทำสเต็กหมูแบบนึงของญี่ปุ่น โดยคำว่าทง-トン มันแปลว่าหมู(豚) และคำว่าเทกิ- テキ มาจาก สึเทกิ-ステキ ที่แปลว่าเสต็ก ดังนั้นมันก็คือสเต็กหมูนี่แหละ ส่วนวิธีทำก็แล้วแต่ร้านเลย แต่จุดขายก็คือความนุ่มของหมู ทานพร้อมซอสรสชาติเข้มข้น
สำหรับร้านโกเบทงเทกิจุดเด่นของเค้าคือเป็นสเต็กหมูที่ชิ้นหนาและนุ่มมากกก เนื้อออกชมพูที่ผ่านการซูวีมาด้วยอุณหภูมิกำลังพอดีชั่วโมงครึ่ง ย่างบนเตา พร้อมเคี่ยวด้วยซอสมิโสะแดงซึ่งนำเข้ามาจากญี่ปุ่น เนื้อเลยสีสวยนุ่มฟูขนาดนี้ โดยทางร้านมีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ไซซ์ 150 g., 200 g., 300 g. ไปจนถึง 400 g. เลย เสิรฟในน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ซึ่งสำหรับคนมาครั้งแรกเราว่าเลือกแบบเป็นชุด normal(200กรัม) ในราคา 260 บาท ซึ่งเสริฟทงเทกิพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ ซุปมิโสะแดง และกะหล่ำปลีฝอยที่เติมได้ไม่อั้นน่า
จะกำลังพอดี หรือถ้ามากันหลายคนอาจจะไม่ต้องสั่งเป็นชุด สั่งเป็นชิ้นแล้วแชร์กันก็ได้
พิกัด สุขุมวิท33/1 อยู่ด้านขวามือตรงแถวๆที่รับบัตรจอดรถ
ปล ร้านไม่มีที่จอดรถนะครับ
