ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอด – 肠粉王(ฉางเฝิ่นหวัง)
ใครเดินผ่านร้านแบบนี้ไม่ต้องดูเมนูก็คงเข้าใจเลยว่าขายอะไร โดยร้านนี้เป็นของคนจีนซัวเถาโดยด้านหน้ามีเตาทำก๋วยเตี๋ยวหลอดคล้ายๆกับที่เห็นที่กวางโจว
ปกติก๋วยเตี๋ยวหลอดของซัวเถาจะไม่ค่อยเหมือนของที่กินที่ร้านติ่มซำในไทยเท่าไร โดยแป้งเค้าจะบางกว่า ของร้านติ่มซำจะค่อนข้างหนาแล้วห่อไส้สำหรับที่นี่ โรยน้ำแป้งทำเป็นแผ่นกางบางๆใหญ่ๆ แล้วก้อใส่ไส้ที่มีให้เลือกทั้ง หมู ทะเล และเนื้อ เมื่อสั่งเค้าก้อจะแล้วเอาไปนึ่
พอนึ่งเสร็จ ก็มีที่ปาดมาจับให้มันกองๆม้วนๆยาวๆ
นอกจากก๋วยเตี๋ยวหลอดร้านยังขายอาหารจีนหลายๆอย่าง ราคาโดยรวมมิตรภาพใสก
จำชื่อเต็มๆเมนูนี้ไม่ได้แล้ว แต่มาันมีกระดูกหมูแล้วก็เผือก
ยำสาหร่าย
เป็นยำสาหร่ายสไตล์จีน สาหร่ายเป็นแผ่นใหญ่ๆแบบวากาเมะ เอามาตัด ใส่น้ำส้มสายชูเปรี้ยวๆ
ซาลาเปาเห็ด
มองผ่านๆเหมือนเห็ดแต่เป็นซาลาเปานะ มีไส้ด้วย แป้งมีความนิ่มอร่อยเหมือนหมั่นโถว
เต้าหู้ทอด
เมนูนี้ก็ดีงาม เป็นเต้าหู้ทอด ทอดมาได้อร่อยมาก
โดยรวม
อาหารอร่อยทุกจาน เป็นเมนูจีนท้องถิ่นซัวเถา หาทานได้ยาก เหมือนได้ไปกินที่จีนจริงๆ พวกติ่มซำก็อร่อยนะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมา พนักงานคนจีนค่อนข้างน่ารัก ต้อนรับเป็นอย่างดี เห็นเราถ่ายรูปก้อดีใจอยากให้ถ่าย เผื่อช่วยโปรโมทให้คนไทยมาลองบ้าง เอาน้ำเต้าหู้แอลมอน – 杏仁豆浆 มาให้ลองชิม
พิกัด บนถนนเจริญกรุง ใกล้ๆข้าวต้มปลากิมโป๊ แต่เดือนหน้า(เดือน 9 พ.ศ. 2566) จะย้ายไปเปิดตรงข้ามเอเชียติ้กแล้ว
เปิด 8:30-19:30
