พาไปดูร้านราเมงนอกสายตาบ้าง กับ “ไทโช-เตราเมน” เป็นร้านราเมงที่เล็กๆ แต่เมนูโคตรเยอะ

เริ่มเลยเนอะ เค้าคุยว่าเค้ามีซุป 4 แบบจากแต่ละภูมิภาคของญี่ปุ่น เช่น ทงคตสึจากคิวชู(ฟุกุโอกะนั่นแหละ) มิโสะจากฮอกไกโด โชยุจากคันโต(เอาง่ายๆก็โตเกียว) และ ต้มยำจากไทย(เกี่ยวมะ)
จริงๆเป็นร้านราเมงแต่เราชอบข้าวอบหินภูเขาไฟ (ishiyaki) เห็นเค้าเอาชามที่เป็นหินไปเผาพร้อมข้าว ทำให้ชามร้อนนาน ยิ่งทิ้งนานยิ่งได้ข้าวเกรียมๆหอมๆ  ฟิน (คลิป https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1656592787753118&id=531479426931132)

แต่ราเมงเค้าก้อใช้ได้นะมีแบบชามโตเว่อ  3 คนกินไม่หมด(ซุปเปอร์ทงคตสึชาชูเมน)  หรือราเมงแบบใส่เนยใส่หอยโฮตาเตะยักษ์ หรือ เกี๊ยวซ่าแป้งบางกรอบ+ทำอบุริ(เผา)ชีสด้านบน

ซุปเปอร์ทงคตสึชาชูเมน
ลองเทียบขนาดคนดูจะเห็นชามโตขนาดไหน
เตือนไว้เลยต้องรีบรุมกันกิน ก่อนเส้นจะอืด เพราะชามมัยใหญ่จริงๆ

ราเมนหอยโฮตาเตะ(มิโสะ ไทโชเต)
ดูความโตและอึ๋มของหอย
อาจดูเหมือนเล็กแต่ไม่เล็กนะ ลองเทียบกับไข่ดู

เกี๊ยวซ่าชีสแป้งบาง
ที่ร้านทำการอบุริให้เลยจนชีสเยิ้ม

สิ่งที่ชอบ
ชอบข้าวอิชิยากิ(ข้าวอบหินภูเขาไฟ)เค้ามากกกกก ทิ้งไว้นานหน่อยกินเกรียมๆอร่อยดี, ทงคตสึสไปซี่ราเมง เผ็ดดีชอบ,ราเมงฮอกไกโด หอยตัวใหญ่ดี จำได้ว่าหอยตัว ขนาดนี้ ถ้าอยู่ญี่ปุ่น น่าจะ 3 ตัว 300yen, ไอติมโมจิเค้าก้ออร่อยดี โมจิเยอะมากกกก

ทงคตสึสไปซี่ราเมง น้ำแซบดี

ไอติมโมจิแน่น(มัชฉะ พาเฟ่ต์)

ไม่ชอบ
ถ้าจะหาที่ติ รู้สึกว่าน้ำซุปไม่เค็มมาก คงทำไสตล์ให้คนไทยกินง่าย จำได้ว่าตอนไปญี่ปุ่น น้ำซุปโชยุเค้าเค็มสะใจดี,เกี๊ยวซ่าชีส ชีสเยอะไป ถ้าคนชอบชีสคงปลื้ม แต่แป้งเกี๊ยวเค้าบางดีนะ ครั้งหน้าจะลองสั่งแบบธรรมดา

อะบรรยากาศร้าน
ร้าน ไทโช-เต ราเมน  Taishotei  Ramen
โทร 02.060.9370
ที่ตั้ง โครงการ Beehive ในเมืองทอง(ตรงข้าม มสธ) ชั้น 1 ข้างๆ ร้าน Mc jean
พิกัด https://goo.gl/maps/J4JyiuQkaL12
จอดรถฟรีในโครงการได้เลย
———————————————
ติดตามงานเขียนอื่นๆได้ที่
FB : http;//www.facebook.com/yummyomu
หรือ search ยัมมี่โอมุ
IG : yummyomu
Website : www.yummyomu.com