ทันทันเม็งรสชาติดีงามแถบกินซ่า

หากใครเคยไปกินซ่า นอกจากจะเป็นแหล่งที่มีห้างสรรพสินค้ามากมาย ของแบรนด์เนมเต็มไปหมด อาหารก็ยังมีหลากหลาย วันศุกร์เย็นๆ จะมีหนุ่มสาว พนักงานออฟฟิศ แวะเวียนมาอุดหนุนร้านต่างๆแถบนี้กันมากมาย และมีราเมงร้านนึงที่เป็นที่นิยมคือร้าน “ฮาชิโกะ”

ร้านออกแบบเป็นประตูไม้ดูเรียบง่าย มีป้ายไม้ด้านบนเป็นคันจิ – 橋悟 อ่านว่าฮาชิโกะ

โดยร้านเน้นขายทันทันเม็งหรือ เป็นราเมงไสตล์เสฉวน น้ำซุปจะใส่งาและพริกแบบเสฉวน ได้เผ็ดซาบซ่าที่เป็นเอกลักษณ์ บวกความร้อนของน้ำซุป
รู้สึกสดชื่นแบบยกกำลัง

ตัวเส้นจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กหน่อย เพื่อให้น้ำซุปสามารถกระจายแทรกเข้าไปที่เส้นได้อย่างเต็มที่

เมนูนี้เป็นตังおすすめ หรือแนะนำประจำร้านเลย 排骨担々麺 – พายโคทันทันเมน หรือ ราเมงที่ใช้ เนื้อส่วน pork ribs (排骨) เอามา deep fried (ไม่มีกระดูกนะ) ตัวเนื้อมีความนุ่มดีใช้ได้ แต่เอาจริงๆที่เด็ดดวงคือเส้น+น้ำซุปนี่แหละ

อีกอย่างที่อยากให้ลองคือเกี๊ยวซ่า มันเป็นแบบ ชิ้นโต ไส้เต็ม แป้งบาง เป็นอีกอย่างที่หากมาร้านนี้ไม่ควรพลาด

บรรยากาศร้าน

นอกจากด้านนอกจะตกแต่งด้วยไม้แล้ว ด้านในยังเป็นโต๊ะไม้ยาว ให้แขกนั่งเรียงกัน หน้าเคาท์เตอร์

ถ่ายเมนูมาให้ดู มีทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษ

• 

• 

โดยรวม ชอบ รสชาติดี+ อร่อยแบบไม่ต้องคอยต่อคิววุ่นวาย

ร้าน Hashigo Ginza Hon-ten
เปิดทุดวัน 11.00 – ตี 5 ยกเว้นเสาร์อาทิตย์(ถึงสามทุ่ม)
การเดินทาง จาก Ginza Station ออก Exit c2 เดอนประมาณ 500 เมตร
พิกัด https://maps.app.goo.gl/Hwfce7ZS3yvNEG9H7

By ยัมมี่โอมุ
Facebook/IG/Twitter/Wongnai : Yummyomu