ALATi ถ่ายทอดวัฒนธรรมเมดิเตอเรเนียนผ่านทางจานอาหาร ณโรงแรมสยามเคมปินสกี้
ช่วงนี้ที่ยังเดินทางกันไม่ได้ คนที่คิดถึงประเทศแถบเมดิเตอเรเนียนไม่ว่าจะเป็น สเปน อิตาลี กรีซ โมรอคโค ตุรกี โรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok มีร้านอาหารแบบเมดิเตอเรเนียนมานำเสนอ โดยอาหารไม่ได้มีแค่แถบยุโรป ยังรวมไปถึงแถวชายฝรั่งแอฟริกาเหนือที่หาทานยากด้วย
ALATiแปลว่าเกลือในภาษากรีก เพราะสมัยก่อนเกลือมีมูลค่ามาก การทำอาหารไม่สามารถขาดเกลือได้ โดยทางร้านได้ใช้เกลือคุณภาพสูงมาประกอบอาหาร รวมถึงน้ำมันมะกอกที่ขาดไม่ได้ในอาหารเมดิเตอเรเนียน ก็นำเข้ามาจากสเปน
เวลาเสริฟอาหารจึงเน้นปรุงรสอ่อนๆด้วยเกลือเพื่อขับรสชาติวัตถุดิบให้เด่นชัดมากขึ้น
อาหาร
เริ่มเปิดจากเมนูเรียกน้ำย่อย ขนมปังซึ่งสำหรับที่นี่จะทานคู่น้ำมันมะกอก ใครติดรสชาติเกลือหรือยบัลซามิกสามารถขอเพิ่มได้
porkchop
Flat bread x rosemary schiacciata x parma ham x ricotta cheese
Strawberry Tart
Hazelnut coffee
โดยรวม
ร้านนี้ให้5/5 เลย
อาหารสั่งมาอร่อยทุกอย่าง อย่าให้ความหรูหรามาหลอกตา เพราะจริงๆราคาพอๆกับเหมือนร้านอาหารทั่วไป
ร้าน Alita
ชั้นg โรงแรม kempinski
By ยัมมี่โอมุ
Facebook/IG/Twitter/Wongnai : Yummyomu
