ชวนทานอาหารแบบชาวญี่ปุ่น กับร้านโอเด้งแถวสถานีรถไฟโอซาก้า
เบื่อๆกับร้านยอดนิยมของคนไทย ไปลองร้านที่คนญี่ปุ่นชอบไปทานกันดีกว่า กับร้านทาโกะอุเมะ – たこ梅 ร้านโอเด้งที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1844 หรือ 170 กว่าปีมาแล้ว ซึ่งตอนนี้เจ้าของร้านเป็นรุ่นที่ 5
บรรยากาศร้าน
เป็นร้านเล็กๆมีหม้อโอเด้งตรงกลาง มีเหล่าโอเด้งเสียบไม้อยู่เต็มหม้อ
คืออยู่ใกล้หอมมาก มีโอเด้งสิบกว่าชนิดให้เลือก
เหล่าแขกก็นั่งล้อมวงแบบนี้ มีกลิ่นหอมๆของโอเด้งและซุปร้อนๆสร้างบรรยากาศตลอด
ถ้าได้มาทานหน้าหนาวคงฟินมาก
เมนูแนะนำ
สำหรับคนมาครั้งแรกไม่รู้จะสั่งอะไร ทางร้านก็มีเขียนแนะนำให้เราอ่าน ง่ายๆไม่ยากเลย
โดยเริ่มจากเมนูที่เก่าแก่ ดั้งเดิมของร้าน ทาโกะอุเมะ – たこ梅 เดิมชื่อมาจากเมนูหลักของร้านตั้งแต่ 170 ปีที่แล้วคือตัว ทาโกะ – たこ หรือหนวดปลาหมึก
จากนั้นก็ตามด้วยของต้มๆขึ้นชื่อของทางนี้ได้เลย อยากได้อะไรชี้ที่หม้อเลย แพลบเดียวเค้าก็ยกมาเสริฟที่โต๊ะ พร้อมเพรียง
ของแต่ละไม้ที่ยกมาให้อร่อยมากก โดยเฉพาะไอ้ตัวเขียวๆนี้ จิ้มกับซอสมาสตาร์ดเหลืองๆ แซ่บมาก
มองจากภายนอกไม่รู้เลยว่าด้านในมีเครื่องมากมาย ทั้งแปะก๊วย ทั้งเห็ด
และอย่างสุดท้ายที่ขาดไม่ได้ คือแอลกอฮอล์ ลองพวกไฮจูก็ดีนะ เป็นโซจูใส่ผลไม้ รสสดชื่น ซาบซ่า
ของอีกอย่างที่คนที่นี่ชอบกินกัน ก็คือ Kushi Katsu หรือของเสียบไม้ทอด บีบมะนาวทานคู่กัน
บรรยากาศร้านและบรรดาป้ายเมนู
4 เมนูที่ไม่ควรพลาด
หอยโฮตาเตะ อยู่ในซุปโอเด้ง ไม้ละ 300 เยน
เนงิโทโร่ดังโงะ เป็นลูกชิ้นเนื้อปลาใส่ต้นหอม ไม้ละ 400 เยน
ทาโกะกันโรนิ เมนูปลาหมึกที่มีมาตั้งแต่เปิดร้าน จานละ 700 เยน
ซาเอะสุริ เค้าบอกว่าเป็นลิ้นของปลาวาฬ… ไม้ละ 900 เยน
โดยรวม
หากใครอยากได้บรรยากาศแบบชาวโอซาก้าจริงๆ ลองแวะหาร้านนี้ดูได้ รู้สึกจะมี 3-4 สาขาเหมือนกัน ยัมมี่กินสาขาตรงสถานีโอซาก้า
พิกัด https://maps.app.goo.gl/Ljo3iTD5CM2txJaw6
ใครอยากลองสาขาอื่น search “takoume” ดูนะครับ
By ยัมมี่โอมุ
Facebook/IG/Twitter/Wongnai : Yummyomu
